Garantia é do Ministro Gilberto Silva, e foi dada na tarde desta sexta-feira, 7, no âmbito da Conversa Aberta sobre a situação da segurança sanitária dos alimentos em Cabo Verde
O governante ressaltou a questão com a diminuição da mortalidade infantil, a prevalência de doenças transmitida através da água e alimentos contaminados, bem como o indicador do aumento da esperança de vida, tudo isso a contribuir para o desenvolvimento socioeconómico do País, na elevação do índice de desenvolvimento humano.
Gilberto Silva afirmou que esses ganhos precisam ser consolidados, e que essa consolidação depende da conceção das políticas públicas do Estado, realçando que a segurança sanitária é uma responsabilidade de todos.
Aproveitou a ocasião para assinalar os ganhos de Cabo Verde, nos últimos anos, relativamente à consolidação da rede de segurança alimentar e nutricional, questão da aprovação da lei sobre o direito humano à alimentação, criação da entidade reguladora independente da Saúde, que possui uma responsabilidade grande sobre a questão da segurança sanitária dos alimentos.
Rosa Semedo, Secretária Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, realçou, por sua vez, que a questão dos alimentos nunca é uma tarefa ganha, por ser um desafio constante em vários setores, nomeadamente, a questão da responsabilidade que não deve ser só do Estado, mas sim dos consumidores, produtores, comerciantes, embora tenha realçado, que o País teve ganhos em matéria de legislação sanitária e fiscalização.
De realçar que o evento é realizado no âmbito da comemoração do Dia Internacional da Segurança Sanitária dos Alimentos, celebrado pela primeira vez, a 7 de junho, sob o lema “Situação da Segurança Sanitária dos Alimentos em Cabo Verde – uma responsabilidade de todos”, em que estiveram presentes várias entidades ligadas à questão da segurança alimentar, universitários e Sociedade civil em geral.
