Celebra-se hoje, 16 o dia mundial de alimentação e este ano, Cabo Verde presta especial atenção à relação entre a água e a produção de alimentos, reconhecendo a importância da água doce como recurso essencial na agricultura
Numa mensagem alusiva a dada, o Ministério da Agricultura e Ambiente, destacou que o impacto da pandemia de COVID-19, da guerra na Ucrânia e das mudanças climáticas tem afetado os mercados de alimentos e energia, levando a aumentos nos preços dos alimentos que impactam as famílias em todo o mundo. “Atualmente, entre 690 e 783 milhões de pessoas enfrentam a subalimentação, um aumento de 122 milhões após a pandemia”, salienta.
Uma das soluções para combater a fome e a má nutrição, segunda a mesta fonte, é o uso sustentável da água na produção de alimentos.
“A escassez de água está aumentando devido ao crescimento da população, urbanização, industrialização e secas severas relacionadas às mudanças climáticas. A agricultura é o setor mais afetado pela crise hídrica, afetando diretamente 10% da população mundial”, disse.
Cabo Verde, por fazer parte dos países mais afetados pela escassez hídrica, em razão das alterações climáticas e da sua localização na região do Sahel, elegeu o desafio da água como uma das suas maiores prioridades
O Governo está a otimizar o uso de fontes de água subterrânea e superficiais, dessalinizando água do mar e reutilizando águas residuais tratadas. Também está a promover a irrigação gota-à-gota e o uso de energias renováveis.
De acordo com o MAA, pesar dos avanços nas políticas públicas, desafios permanecem na mobilização de água para a agricultura, na estruturação das cadeias de valor de alimentos, na educação alimentar e nutricional e na prevenção de doenças crônicas.
Neste dia mundial de alimentação, o Governo pede o envolvimento de todos para garantir o uso sustentável da água, visando um sistema alimentar robusto, resiliente e inclusivo, com o objetivo de combater a fome e a má nutrição no País e no mundo.