Evento decorre de hoje, 27, ao dia 1, contando com uma dúzia de concorrentes, ex- alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde, e profissionais da cozinha
Iniciou hoje, em Santa Maria, no pólo da EHTCV, o concurso “Futuros Chefs da gastronomia Cabo-verdiana”, uma iniciativa da Associação de Chefs de Cabo Verde, que reúne ex-alunos da Escola de Hotelaria e Turismo e outros profissionais.
Segundo a Agência Inforpress, este concurso conta com a participação de chefs internacionais de restaurantes e de grandes cadeias hoteleiras, como Oásis Atlântico, Hilton e Meliã.
Este é o primeiro concurso gastronómico, com 3 eliminatórias de 4 candidatos, seguido da classificação do melhor de cada eliminatória para a fase final que acontece no sábado, 1, entre as 9h30 e as 11h30.
Todos os candidatos terão seus certificados, jalecas para os primeiros classificados da final, prémio inovação e troféu do vencedor.
A ideia deste concurso é valorizar a gastronomia local, promover o turismo através da gastronomia, os produtos nacionais e despertar o interesse e a criatividade por esta área “sensível” do setor da hotelaria e restauração.
