A Vinha Maria Chaves e a Adega de Monte Barro, propriedades de Associação de Solidariedade e Desenvolvimento, ASDE, lança no Mercado o “Vinho Passarinha”, a partir do dia 7 do corrente mês
Segundo a ASDE, trata -se de um vinho branco da ilha do Fogo, colheita de 2017, com tonalidade esverdeada, com aroma de frutos tropicais e um toque de ervas, hortelã e erva-cidreira.
Sublinhando que na boca, o vinho é suculento, com caráter frutado e com excelente equilíbrio entre o corpo acidez e persistência. Acrescentando ainda, que o Passarinha pode ser apreciado com aperitivos e para acompanhar pratos como “sushi” e pratos de queijo.
A Vinha Maria Chaves, um projeto iniciado em 2004/2005 que em 2013 apresentou os seus primeiros vinhos, apelidados com nomes das ilhas, São Vicente (Vinho Rosé), Santa Luzia (Vinho Branco), Santiago (Tinto com maior percentagem de álcool ), tendo colocado mais tarde no Mercado o Vinho do Pico do Fogo e vai lançar agora o Vinho Passarinha.
Recorde-se que os vinhos Maria Chaves Santa Luzia (branco) e Pico do Fogo (reserva) produzidos nas encostas da ilha do Fogo foram galardoados com medalhas de ouro no vigésimo sexto concurso mundial de vinhos extremos, realizado no Vale da Aosta, Itália, em julho passado.
