Posição foi expendida ontem, na zona de Salamansa, no quadro da Feira Gastronómica dos Produtos Ligados ao Mar
A semana do mar, o Cabo Verde Ocean Week inicia, oficialmente, esta segunda-feira, mas ontem, em estilo de antecamera, a comunida piscatória de Salamansa acolheu a Feira Blue Food, que serviu uma variedade de pratos.
Ao visitar a Feira, o Ministro do Mar realçou que esta feira chama a atenção para a necessidade da preservação do ecossistema, e destacou que o Blue Food demonstra a importância do mar.
Jorge Santos observou que as pessoas e as comunidades piscatórias fazem parte do ecossistema marítimo, pelo que acentuou que a iniciativa “chama a atenção” sobre os oceanos, “não só em termos do oxigénio, mas também da alimentação e da segurança alimentar”.
Jorge Santos enfatiza que não se pode pensar nos oceanos sem pensar nas pessoas, para de seguida vincar que a feira blue food “é fundamental” para a segurança alimentar.
O Cabo Verde Ocean Week é uma semana científica e comunitária, e durante a sua realização vai se chamar a atenção para a necessidade de a exploração do mar ser equilibrada.
Instado sobre uma mensagem para o CVOW, Jorge Santos apontou para a importância de “cuidarmos do mar, preservar as espécies”. Por outro lado, instou as comunidades a entender que os períodos de defeso “são importantes”.
A Feira Blue Food serviu uma variedade de pratos, desde esmoregal, garoupa, escabês, búzio, polvo, de entre outros.