Iniciativa da jovem empreendedora Adrizia Duarte, o referido Centro é inaugurado este domingo, pelo Vice-Primeiro-Ministro
A Ilha de São Nicolau ganha um primeiro Centro de Transformação de Frutas “Duarte e Leal”, que fica instalado em Fajã de Baixo, no Município da Ribeira Brava.
O empreendimento é liderado pela jovem Adrizia Duarte e seu sócio é Sandinel Leal.
Ao OPAÍS.cv, Adrizia Duarte explicou que a iniciativa surgiu da vontade de combater o elevado nível de desperdício de frutas e legumes na Ilha. “Inicialmente, comecei por transformar o maracujá em mel e vendia por litro, mas com o tempo, expandi para outras frutas”, referiu.
“Como forma de colmatar os desperdícios de frutas e legumes na Ilha de São Nicolau e também pela minha paixão pelas frutas, resolvi criar uma forma rentável de evitar este desperdício transformando as frutas”, realçou.
Em 2019, a jovem frequentou uma formação em restauração e bebidas na Cidade da Praia, onde teve um reencontro com as frutas e posteriormente aprimorou suas habilidades na transformação destes produtos em bebidas, dando assim uma nova dinâmica no seu trabalho.
De volta a São Nicolau com uma formação concluída no nível 4, Adrizia submeteu um plano de negócios à Start Up Jovem da Pró Empresa para obter financiamento do Governo. Com os fundos garantidos, adquiriu equipamentos para estabelecer o Centro de Transformação de Frutas em Polpa.
“Com o financiamento garantido começamos a compra dos equipamentos para dar os primeiros passos na área de transformação de frutas”, disse.
A empreendedora garantiu que o projeto visa criar inicialmente seis postos de trabalho, com planos de expansão e criação de mais empregos, dependendo do desenvolvimento do negócio.
Adrizia enfatiza a utilização de frutas locais, como maracujá e manga, e a aquisição de outras em Ilhas vizinhas, quando necessário.
“Relativamente à matéria-prima, aproveitaremos as frutas disponíveis aqui na Ilha, como o maracujá e a manga, que são frutas abundantes em São Nicolau e acabam por ser desperdiçadas, dada a pouca população da Ilha. Para aquelas frutas que não temos em São Nicolau, vamos adquirir em outras Ilhas”, salientou.
O Governo tem apoiado empreendimentos locais, incentivando a iniciativa privada e contribuindo para o desenvolvimento económico de jovens e mulheres nas diversas Ilhas do Arquipélago.
A presença do Vice-Primeiro-Ministro na inauguração é um claro sinal do apoio do Governo a este projeto de negócio.
